中山食堂承包公司教您怎么正確挑選蔬菜

作者：管理員發表時間：2020-03-26 11:49:46

上一篇文章我們介紹了春季的應季蔬菜有哪些，那平常我們去采購怎么正確挑選蔬菜呢？
挑選韭菜的時候要注意它的顏色，最好是碧綠色，不要太深或者是太綠則可能是韭菜農藥過多。購買韭菜的時候也能夠掐一下韭菜花，由于花球就能夠判斷出整個韭菜是否值得購買，好的菜花花球應該是向周圍散開比較密實，顏色也是白白的有點黃，中間則是青綠色為最好的，假如花發黑或者是有一些斑駁，聞起來有滋味，可能是時刻太長或者是已經老了不適宜購買。
蔬菜尤其是四葉菜外表有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學藥劑味時，標明可能有殘留農藥，肯定不能選購；有些蔬菜的姿態變形、超大，盡量不要選購；太漂亮、外表太潤滑的蔬菜也要謹慎選購；此外，買菜時最好多聞聞，聞一聞蔬菜是否有農藥味或其他異味。

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